Les 10 villes françaises les plus accueillantes pour les vegans

Avec une prise de conscience croissante autour de l'alimentation durable, du bien-être des animaux et de leur santé, de plus en plus de Français·es se tournent vers le véganisme, notamment durant le mois de janvier. Le terme de recherche « Veganuary France » a augmenté de 80 % lors de la première semaine de janvier 2025, témoignant de l'engouement pour des options vegan.

À cette occasion, ZAVA, expert en téléconsultation médicale proposant notamment un service pour la perte de poids dans le cadre duquel l‘équipe s’intéresse particulièrement à l’alimentation, a analysé les villes françaises les plus vegan-friendly en examinant les restaurants proposant des options vegan. Découvrez notre classement des villes les plus accueillantes pour les vegans en 2025.

Paris

Paris se hisse, sans surprise, en tête du classement avec une note de 8,23/10. La ville lumière offre 7,84 restaurants avec options vegan pour 10 000 habitant·es, bien que le nombre de restaurants exclusivement vegan y soit relativement bas, à seulement 0,05 pour 10 000 habitant·es. Cela contraste avec des villes comme Caen (6e au classement), qui possède le plus grand ratio de restaurants exclusivement vegan, soit 0,83 pour 10 000 habitant·es. Malgré sa densité urbaine et ses 1 677 restaurants avec options vegan, les restaurants 100 % vegan restent rares avec seulement 82 sur 15 000.

Nice

En deuxième position, Nice affiche une note impressionnante de 8,19/10. La ville offre 6,82 restaurants avec options vegan pour 10 000 habitant·es et 0,35 restaurants exclusivement vegan pour 10 000 habitant·es. Ce résultat reflète l’engagement de la Côte d’Azur à répondre aux besoins d’une clientèle en quête d’une alimentation diverse et éthique. Nice illustre une harmonie entre gastronomie méditerranéenne et modernité culinaire avec ses 231 restaurants à option vegan sur 1950.

Aix-en-Provence

Aix-en-Provence complète le podium avec une note de 8,05/10. La ville séduit par une densité de 5,93 restaurants avec options vegan pour 10 000 habitant·es et 0,73 restaurants exclusivement vegan pour 10 000 habitant·es. Cette dernière statistique place Aix-en-Provence en deuxième position nationale pour l’offre exclusivement vegan, témoignant d’une dynamique forte dans cette région au charme typiquement provençal.

À l’autre bout du classement, Saint-Quentin-en-Yvelines peine à convaincre avec une note de seulement 1,50/10. La ville propose 0,07 restaurant avec options vegan pour 10 000 habitant·es et 0,06 restaurants exclusivement vegan pour 10 000 habitant·es. Ce résultat, presque 7 points de moins que Paris, est d’autant plus frappant que ces deux villes sont géographiquement proches. Cette disparité met en lumière l’importance des initiatives locales pour accompagner la transition vers des habitudes alimentaires plus durables.

Le véganisme peut-il aider à la perte de poids ? Fenja Nolte, experte en nutrition chez ZAVA explique :

1. ZAVA a souhaité explorer les villes les plus vegan-friendly en France pour aider ceux qui participent au Veganuary à découvrir de nouvelles destinations où le véganisme est facilement accessible.
2. Pour ce faire, une liste de villes françaises comptant plus de 100 000 habitants a été établie à partir du site World Population Review. Cela a permis de retenir 39 villes pour lesquelles des données ont ensuite été collectées.
3. À l’aide de Tripadvisor, le nombre total de restaurants ainsi que le nombre de restaurants proposant des options vegan pour chaque ville ont été relevés.
4. Puis, le site Happy Cow a permis d’identifier le nombre de restaurants exclusivement vegan dans ces mêmes villes.
5. Ces données ont ensuite été analysées pour calculer plusieurs indicateurs normalisés en fonction de la population, notamment : le nombre total de restaurants pour 10 000 habitants, le nombre de restaurants avec des options vegan pour 10 000 habitants et le nombre de restaurants exclusivement vegan pour 10 000 habitants.
6. Afin d’attribuer une note/10 à chaque ville, une méthodologie pondérée a été utilisée : le pourcentage de restaurants offrant une option vegan (20 % de la note) : cet indicateur reflète la probabilité de trouver une option vegan en entrant au hasard dans un restaurant, indépendamment de la population de la ville, le nombre de restaurants avec des options vegan pour 10 000 habitants (50 % de la note) : Cet indicateur mesure la disponibilité d’options vegan par habitant et constitue un critère central pour évaluer la convivialité d’une ville envers les vegans et le nombre de restaurants exclusivement vegan pour 10 000 habitants (30 % de la note) : cet indicateur améliore l’expérience des vegans en mettant en avant des lieux dédiés uniquement à ce régime alimentaire.
7. Cette étude a été faite le 07/01/2025.

Toute reprise de ces graphiques et/ou de ces informations doit s’accompagner du nom du commanditaire ZAVA ainsi que d’un lien hypertexte vers l'étude intégrale sur zavamed.com/fr pour les supports digitaux, ainsi que des dates, méthodologie et taille de l’échantillon.